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こだわり

豚肉を食べて健康になって欲しい

 

薬を使わない環境づくり抗生物質を使わずに安心安全に育てる

養豚場の内外の衛生管理

養豚場の内外の衛生管理
豚は本来、病気になりやすい動物です。
病気にしないために薬に頼らず、手間を重ねて清潔な環境づくり。
衛生への配慮の元に安心安全な「北島豚」を育てています。

 

徹底した温度管理部屋ごとの温度管理

豚の育成にあわせた温度管理

豚の育成にあわせた温度管理
豚を健康に育てる上で温度管理は大変重要です。
特に子豚は毛がないため、常に30℃に電気で温める必要があります。
すべて機械で温度管理することで病気にならない環境をキープしています。

 

エサへのこだわり抗生物質を使わずに安心安全に育てる

エサへのこだわり 抗生物質を使わずに安心安全に育てる

麦を10%与えた麦豚
エサに薬を使いません。
子豚の頃にアミノ酸を多く含むエサを与え、成長すると麦を多く与えることであっさりとして甘い脂のうまみの強い美味しい豚肉に仕上がります。

 

水へのこだわり地下150mから汲み上げた水

水へのこだわり 地下150mからくみ上げた水

北海道余市の無菌の地下水
地下水は深ければ深いほど濾過されて菌が少なくなります。
地下150mから汲み上げられた水は菌がほとんどないので病気になりません。

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